いつも 簡単レシピ!をご覧くだりありがとうございます

 

今回は、牛肉☆☆☆

フライパン一つで出来る!しかもすごく簡単!

ご紹介します

安いお肉で十分ですよ☆

簡単レシピ!プルコギ(韓国風すきやき)

<よういするもの・・2人分>

*牛肉(切り落としでOK)・・・300g

*たまねぎ・・・中1/2個

*にんじん・・・中1/2個

*にら・・・1束

*キノコ類、青梗菜などいれたい野菜

*牛脂(あれば)

*調味料

酒、醤油、砂糖・・・それぞれスプーン2杯

ごま油・・・スプーン1.5杯

オイスターソース・・・スプーン2杯

コチュジャン・・・スプーン1杯

にんにくおろし・・・チューブのなら4cm 生なら一搔け分

しょうがおろし・・・チューブなら2cm 生ならにんにくの半分くらい

*辛いのがお好みでしたら 唐辛子を刻んだもの、一味唐辛子など入れて下さい

コチュジャンもたっぷりとどうぞ!!!

<つくりかた>

牛肉をボール(袋でもOK)にいれる

 

牛肉に調味料を全部いれる

 

牛肉下味

 

混ぜましょう

 

野菜を切っていきましょう

全体的に細切りにしてください

 

野菜

フライパンを熱して牛脂を入れます

まんべんなく脂を鍋全体にゆきわたらせます・・・普段使っている炒め用油でOKです

 

牛脂

 

野菜と牛肉を炒めます

 

プルコギ

全体に炒まったら

 

味見をし調整してください

 

プルコギ

*出来上がり!!!

たった これだけです!下味をしっかりしていれば、な~んにも苦労いらずですよ

 

熱々で、食べるのがやっぱりおいしい! というお家では

卓上コンロ、電磁調理器 などで保温してくださいね

 

簡単レシピ!焼肉のたれ煮込み

 

<よういするもの・・4人分>

*牛肉(切り落としでOK)・・・500g~

*たまねぎ

*にんじん

*キャベツ

*入れたい野菜・・・なす、しめじなど

*焼肉のたれ(お気に入りのもの)

 

<つくりかた>

野菜をきります・・・写真参考にしてください

野菜

 

フライパンを用意し油を回し入れします

ヘルシー思考のお家は油(牛脂)をひかなくても大丈夫ですよ

 

フライパンにキャベツ以外の野菜を入れます

そして

野菜を入れた鍋にキャベツでふたをするように入れます

 

キャベツ

 

焼肉のたれをかけます

 

キャベツとたれ

 

ふたをします

 

 

ふた

 

中火位でまず野菜を蒸し焼きにします

 

キャベツがしんなりして水分が出てきます

 

きゃべつ

少しキャベツを他の野菜と一緒に混ぜます

 

野菜

少しでいいですよ!

 

牛肉をのせます

焼肉のたれをかけます

 

焼肉煮込み

 

ふたをして牛肉に熱を入れます

 

焼肉煮込み

 

全部が煮えたら

 

焼肉煮込み

 

出来上がり!!!

☆キャベツやもやしをいれると少し水がでて、味が薄くなりますので、量にご注意下さいね☆

 

好みの味になっているか、焼肉のたれを足したりして調整してください

熱々ごはんの上にのせて、焼肉丼でもおいしいです

 

牛肉はやはり高価なものだと敬遠しがちですが

鉄分の補給、スタミナの補給 など食べていきたいですよね

お野菜もたっぷりと摂れるので、是非お家で作ってみて下さい