どんぶりごはん

簡単レシピ!

いつもご覧下さってありがとうございます

今回は、とっても簡単にちゃちゃっとできる

3種類のどんぶりをご紹介いたします

おかわり!!!期待してください

 

揚げないエビ天丼

<よういするもの・・二人分>

ごはん・・・大盛2杯

むきえび(冷凍のでOK)

・・・200g

天かす(あげ玉)

・・・一袋の半分位

たまご・・・1個

めんつゆ

ねぎ(あれば)

 

 

<つくりかた>

*むきえびを洗う・・・背わたが気になれば、とってください

むきえびの料理

 

*むきえびをフライパンにいれる

 

 

*たっぷりのお水をいれる

 

*めんつゆを入れる

この時味見してみて、ちょっと濃いかな~位で!

 

*1分煮る

 

 

*天かす(あげ玉)をフライパン一面に広がるくらい入れる

 

*1分煮る・・・・・この間にたまごを割りほぐしておきます

 

 

たまごとじ

 

*たまごをまんべんなく流し込みます

 

 

 

エビ天の丼

*ねぎをパラパラとまくように入れます

 

 

 

*ごはんの上にのせたらエビ天の丼料理

 

*できあがり!!!

 

 

 

焼き鳥丼

<よういするもの・・二人分>

鶏むね肉・・・1枚

(モモ肉でもOK)

砂糖

しょうゆ

たまご・・・2個

のり(あれば)

  ☆お好みで、紅しょうが、ねぎ☆

<つくりかた>

焼き鳥

とりにく

*鶏肉をきる・・・いつもやきとり食べてるくらいのおおきさでOK

 

*鶏肉を鍋に入れる

 

鶏肉

*酒、砂糖、しょうゆも鍋に入れる

*鍋を火にかける

*煮立ってきたら味見をする・・・少し甘いかな~濃いかな~位がOK

*中火で煮る

とりにく鶏肉

*鶏肉に照りがついたら火をとめる

 

 

 

 

たまご

*フライパンを火にかけあたためる

たまご

*たまごをボールに入れる

 

 

 

たまご*たまごをわりほぐす(甘党の方は、砂糖を入れてね)

 

*フライパンに油を入れる(テフロン加工のものはいれなくてもOK)

 

 

たまご*たまごをフライパンに全部入れる

 

 

 

 

いりたまごいりたまご

 

 

 

 

 

*たまごをはしでグルグルまわして

炒り卵をつくる

*全部に火が通ったら火をとめる

 

のり

*のりは、手でもんで小さくする

*刻みのりのようにはさみできる

盛り付け

たれごはん*ごはんを器によそう

 

*焼き鳥のたれ(煮汁)をスプーンでかける

 

 

ごはんととりにく*ごはんの上に焼き鳥をのせる

 

 

 

 

やきとりごはん*焼き鳥を盛り付けた上にたまごをのせる

 

*最後にのりをかける

*お好みで、紅しょうがやねぎを☆

たれ

☆プチ情報☆

焼き鳥のたれは、多めに作って冷蔵保存すると便利ですよ

 

 

きのこ丼

 

しめじとシイタケの料理

・キノコ一人分・

<よういするもの・・二人分>

 

すきなキノコ

・・・何種類でもOK

めんつゆ

片栗粉・・・大さじ1杯

水・・・大さじ2杯

☆片栗粉と水は 1対2です☆

ごはん

 

<つくりかた>

キノコをほぐします

しめじ・・・手で2~3本ずつにほぐせます

本しめじ・・・しめじより大きいので1本を半分にさく

シイタケ・・・軸の汚れた部分をとり 薄く包丁でスライス

まいたけ・・・手で小さくほぐせます

えのき・・・下の方を包丁で切り取り 半分の長さに切る

エリンギ・・・下の方のを包丁で切り取り 細くスライスする

その他いろいろ・・・食べやすい大きさになるべく包丁をつかわずに処理しましょう

きのこの料理

*キノコを鍋にいれる

 

 

 

 

きのこの料理

*鍋に同じ量のめんつゆと水を入れる

☆煮汁たっぷりの方がいいですよ☆

*沸騰してきたら味見をする・・・ちょっと濃いかな~位

 

*煮ている間に片栗粉の用意をします

きのこの料理

*片栗粉を水で溶いておく

*キノコがくたくたと煮えたら

*片栗粉を混ぜながら鍋に入れる

*とろみがついたら出来上がり!!!

 

 

 

 

 

ボリュームアップしましょう

とろろ・・・・・・・山芋をする

納豆・・・・・お好みのものを

牛肉、豚肉・・・・・甘辛く 酒、砂糖、しょうゆで煮る

うなぎ・・・・・うな丼の残りとかほんの少しあるとき

たまご・・・・・生 か 温泉たまご(ポーチドエッグ的な)

大根・・・・・すりおろす

のり・・・・・もむ

刻みのり・・・・・かけるだけ

大ねぎ・・・・・5cm位に切ってキノコと一緒に煮る

小ねぎ・・・・・小口切り

紅しょうが・・・・・千切り

 

☆ごはんをうどんやそばにしてもOK☆

 

いかがですか?

とーっても簡単に出来ます

アレンジいろいろできそうですか・・・

あなた流ができたら 是非教えて下さい