ジンジャーエールも手作りで作ってみる

雨降りの朝で
今日も会えないや
何となく でも少しほっとして
飲み干したジンジャエール
気が抜けて  byくるり

ジンジャエールを飲んでいると
くるりさんの歌詞が
浮かんできます

緑の瓶入りの
ウィルキンソンの
ジンジャエールが好きで
リピートして買って
よく飲んでいたなぁ
大人な味でね
なんだかほっとする味

我が家には
炭酸を作れる
ソーダストリームがあるので
ジンジャエールも
手作りしたくなって
作ってみました

ピリッとする生姜と黒胡椒がきいて
いい感じに♪
出来上がったエキスは
炭酸と好きな割合で
割って飲んでくださいね

ジンジャーエール♪エキス

*材料*************
生姜 200g
砂糖 200g
水  100cc
黒コショウ 10粒
赤唐辛子  1本
クローブ  4粒
シナモンスティック 1ポン
レモン汁  40㏄

*****************

*作り方**


①レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱火で10分程煮詰める

②火を止めレモン汁を加え、冷えたら、煮沸消毒した瓶に入れる

読んでくださってありがとうございます(^-^*)
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