2017年7月4週目作りおきと料理研究家の本

「お弁当に入ってたジャガイモが
がりっとしてて食べれなかったよ!!!
馬かとおもったわ!!」
と帰ってきて早々ぼやいていた旦那さん
オーブンから出して
焼けているか確認しなかったのが
いけなかったと反省。。。
こんな失敗もたまに、あるんだな~~

2017年7月4週目 作りおき 5品

**MENU********
*鶏むねとジャガイモのオーブン焼き
*アスパラとひき肉の炒め物
*青のり卵焼き
*レモン風味のキャロットラペ
*千切り昆布の煮つけ
*オクラのマスタードマヨ和え
*プチトマト
*キュウリの塩こうじ漬け
***************

料理研究家の中では超有名な栗原はるみさん
幼少期に影響を受けている小林カツ代さん
そして、本を見た時衝撃を受けた辰巳芳子さん
他、高山なおみさんやケンタロウさん
(私の中では皆様、神様みたいなのですが)
等の料理研究家の歴史にした本を見つけまして
時代背景と共に、展開されていて
主婦が料理に対して求めてきたものが
徐々に変化してきていることがわかります

栗原はるみと小林カツ代
料理研究家とその時代
阿古 真理署

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