ピーラーdeレモン風味のキャロットラペ

暑くなってサッパリしたものが
沢山食べたくて
レモンが冷蔵庫の中には常備
旦那さんは
スライスしてお酒に入れて
お洒落にお酒をたしなんでます

レモンはできれば、無農薬やワックスが
ついていないレモンを使いたいもの
口の中に入れるものだし
皮だって美味しいから全部まるごと使いたい
以前、有機栽培されたレモンを
食べたことがあるんですが
全然、レモンの爽やかさが違って
感動したことがあります

今回は、レモンのおかず
キャロットラペを
レモン風味にしてみました
これが、また、バクバクと食べれる程
美味しい♪

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