パプリカのバルサミコ酢マリネ

パプリカってビタミンCがとっても豊富
色鮮やかで料理に彩りが欲しいときによく使います
今回はつくりおきの中の1品
パプリカのバルサミコ酢マリネ
ほんのりハチミツの甘みもあって
隠し味に醤油を少しだけ入れているのが特徴

お酢っていろいろとありますよね
米酢、黒酢、紹興酒、バルサミコ酢
りんご酢やワインビネガー等他にも
いろんな種類のお酢があります

私は米酢、黒酢、紹興酒、バルサミコ酢は常備してます

今回のマリネに使用したのはこのバルサミコ酢
香り豊かで甘みもあります

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